Ainda na onda festiva...

Doces do Natal - Sonhos (receita da minha mãe):

Numa panela colocar uma tijela de água, cerca de 50g de margarina, uma pitada de sal e casca de limão. Levar ao lume até a margarina derreter e a água ferver. Retirar do lume e adicionar uma tijela de farinha. Incorporar bem a farinha e depois levar novamente ao lume para secar um pouco a massa. Por fim, ir incorporando os ovos à massa, 3 a 4 ovos, um de cada vez, mexendo bem.

Resultado:

Doces do Ano Novo - Bolo de chocolate e alfarroba:

Ingredientes
-100 gr de açúcar
-120 gr de chocolate negro
-80 gr de manteiga
-20 gr de farinha
-25 gr de farinha de alfarroba
-4 gemas
-4 claras

Confecção:
Bata as gemas com o açúcar. Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria. Envolva a farinha com as gemas e junte ao chocolate derretido. Bata as claras em castelo e envolva no preparado anterior. Ponha em formas individuais (de muffins), untadas com manteiga e farinha. Leva forno a 180º C durante 8 minutos.

Resultado:

(Apesar de terem ficado um bocadinho escurinhos estavam deliciosos!!)