Millet

O que é e como cozinhar...

Ideias de receitas:

1. Millet com grão e legumes
2. Como acompanhamento de uma refeição
3. Puré de Millet e Couve-Flôr
4. Salada de espargos grelhados com millet
5. Empadão de Millet com Vegetais Salteados
6. Empadão de millet e abóbora com recheio de cogumelos
7. Millet com cogumelos e legumes salteados
8. Papas de millet

(Nenhuma destas receitas é minha; todas direcionam para a respetiva página do autor)

Trigo sarraceno

Como cozinhar trigo sarraceno:

• Coloque-o em uma tigela pequena e cubra-o com água. Use uma mão para agitar o trigo na água, soltando todos os resíduos, poeira ou terra;
• 1 medida de trigo sarraceno; 1 1/2 medida de água
• Cozer por cerca de 15 min

Exemplos de receitas:

1. Trigo sarraceno com frango, brócolos e alho francês
2. Salada de Quinoa, Trigo Sarraceno, Ovo e Ervas Aromáticas
3. Trigo sarraceno com legumes no forno
4. Salada de trigo sarraceno com legumes
5. Trigo-sarraceno com assado da horta
6. Trigo sarraceno com frango e legumes
7. Salada de feijão mungo e trigo sarraceno
8. Trigo sarraceno cozido com lentilhas, cenouras, beterraba e couves bruxelas assadas
9. Papas de trigo sarraceno e maçã

(Nenhuma destas receitas é minha; todas direcionam para a respetiva página do autor)

De volta?

Acho que não mas....

Para já vai servir de repositório de receitas que quero mesmo experimentar... Aproveitar a quarentena para isso, aprender e experimentar sabores e texturas novas!